Conférence / Que faisons-nous des algues ?

Conférencier : M. Benoît Véron

Échouées et ramassées, ou cultivées et collectées, les algues sont depuis des siècles utilisées par l’homme souvent à des fins insoupçonnées. Destinées d’abord à compléter l’alimentation humaine en tant qu’algue-légume, la maîtrise des cultures et les développements techniques ont amené l’homme à cultiver de plus en plus d’espèces et à en extraire des molécules dont on découvre sans cesse de nouvelles applications.

Lien vers la carte : https://goo.gl/maps/FrudC7mKNJe5Hes47