Conférence : « Les lobbys de l’alimentation et la santé »

Conférenciers : Gilles-Eric SERALINI et Jérôme DOUZELET

Voici un résumé de notre présentation :

Les auteurs du livre présenté chez Actes Sud, Gilles-Eric Seralini, professeur à l’Université et chercheur scientifique, et Jérôme Douzelet, cuisinier, se sont intéressés à la qualité de l’alimentation et ont découvert le rôle des lobbys qui continuent à pousser l’autorisation de produits cancérogènes ou perturbateurs hormonaux et neurotoxiques. Le Roundup, principal pesticide du monde, est cité comme exemple dans leur dernier livre comprenant les Monsanto Papers où Seralini est cité 56.000 fois.